- ビールとアイス･･･、聞きなれないこの組み合わせに戸惑う方も多いと思います。ですが、実はビールが持つ香りや苦味、コクといった味わいは、アイスと非常に相性が良いのです。
- Baird Beer Ice creamは、独自の製法によりビールの持つ豊かな味わいを存分に活かした、究極のプレミアムアイスクリームです。味の決め手となる原料のビールには、今注目の醸造所ベアードブルーイングのものから、最もアイスに合う銘柄を用いました。 アイスの製造は、プレミアムアイスで定評のあるサンオーネスト社の職人の手により、丁寧に行われています。
- 他社のビールアイスでは、ビールの割合が2割前後のものがほとんどですが、Baird Beer Ice creamでは、なんとその倍の4割も使用しています。これにより、かつてない濃厚なビールの旨みを持たせることに成功しました。
- これらのこだわりを貫いた結果、どこにも真似の出来ない本物の味わいが完成しました。私達が、自ら究極のプレミアムアイスクリームと謳うのは、その自信の表れです。
- 口に入れた瞬間、ホップのフルーティな香りが鼻腔をくすぐり、その後、モルトの醸す甘みとコクが舌を喜ばせます。そして、溶けたアイスが喉へと流れ込むその瞬間に訪れるほろ苦さ。真の大人だけが楽しむことを許されたこの苦味。思わずクセになる味わいが、あなたの舌と心を捉えて離しません。
- 苦味により味覚が都度リセットされるため、最後の一口まで飽きることなく味わうことができます。また、甘さも上品に仕上げてありますので、甘いものが苦手な方でもおいしく頂けると評判です。
- Baird Beer Ice creamは、1個￥525(税込)という価格設定をしています。これはアイスクリームという製品の中では、高価な部類に入るでしょう。しかし、この価格には理由があります。
- まず1点目に、贅沢な素材をふんだんに使用していることがあります。非常に高品質なベースアイスに、プレミアムビールであるベアードビールをふんだんに混ぜ込んで作られています。
- 2点目に、大量生産でないことがあります。 Baird Beer Ice creamは、非常に限られた範囲でのみ、販売・提供しています。
- それは、分かる方にだけ召し上がって欲しいという私達のポリシーによるものです。そのため一度に生産する量を限定し、その分クオリティの維持向上に努めています。
- 3点目に、酒税があります。 Baird Beer Ice creamはアイスクリームでありながら、40％という高い割合でビールを使用しているため、酒税を多く支払って作られています。ビールの割合を下げることで、価格を抑えることは可能です。しかし、濃厚なビールの味わいを存分に表現するためには、この黄金比とも言える配合割合を崩すことは、どうしてもできませんでした。
- このように妥協のないクオリティをとことん追求したからこそ、価格以上の価値を持つ、かつてないほどの芳醇な味わいを実現することができたのです。
